Corse - Le blog de Paccionitoli

26 septembre 2007

Les oiseaux migrateurs .

L'automne arrive , les noix , les chataignes vont bientot tomber , les champignons ne vont pas tarder à apparaitre . Mais de ça , je vous en parlerai plus tard . Aujourd'hui , nous allons faire le tour des oiseaux migrateurs qui ne vont pas tarder à envahir...

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26 septembre 2007

Le petit gibier : la palombe .

Oiseau emblématique de la foret en hiver , les palombes arrivent à partir de la mi-octobre par vols de plusieurs milliers d'individus . En provenance des pays scandinaves , son couloir de migration passe soit par les Pyrénées soit par l'Italie et ensuite...

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26 septembre 2007

Le petit gibier : la bécasse .

C'est peut-etre l'oiseau migrateur que les chasseurs attendent le plus ! En effet , la bécasse est un oiseau particulier à tous points de vue . Son plumage est de la couleur des bois qu'elle fréquente , et son mimétisme dans la foret fait que , sans chien...

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26 septembre 2007

Le petit gibier : la perdrix rouge .

Autrefois très abondante dans la région , la perdrix rouge a été pratiquement exterminée par la maladie . Grace à sa réintroduction par les sociétés de chasse , on recommence à en voir et quelques compagnies sont signalées par-ci par-là . Personnellement...

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26 septembre 2007

Le petit gibier : la grive musicienne .

C'est la grive la plus courante dans la région . Elle doit son nom à son cri caractéristique . C'est sans doute le petit gibier le plus savoureux que je connaisse , meme si , souvent , cela dépend beaucoup de ce qu'elle mange . Dans la région , elle se...

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26 septembre 2007

Le petit gibier : la grive draine .

La draine est la plus grosse des grives que l'on peut chasser dans la région , mais peut-etre la moins bonne au gout . Il faut la prélever à la fin de l'hiver , en février , afin qu'elle soit bien grasse et là , sans égaler la grive musicienne , elle...

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26 septembre 2007

Le petit gibier : la grive litorne .

La grive litorne est assez rare dans la région . Elle est pratiquement aussi grosse que la draine , et diffère assez peu par sa robe . On voit quand meme la différence , meme en vol , car chaque espèce de grive a un vol particulier .

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26 septembre 2007

Le petit gibier : les merles .

Vous connaissez le dicton : faute de grives on mange des merles ! Si ce proverbe est souvent employé au deuxième degré pour dire que l'on a ce qu'on peut et pas ce que l'on veut , en ce qui concerne le gout des merles et des grives on ne peut pas dire...

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26 septembre 2007

Le petit gibier : les merles (2)

Le merle femelle n'a pas du tout la meme apparence que le male . Légèrement plus petite , la merlette est aussi délicieuse que le merle rotie à la cheminée .

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25 septembre 2007

Le renard .

Meme si , chez nous , le renard n'est pas considéré comme un gibier , il fait partie des animaux familiers du village . Du temps ou presque tout le monde possédait un poulailler , le renard , grand amateur de poules , était piégé par certains moyens plus...

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