Le petit gibier : les merles .

Vous connaissez le dicton : faute de grives on mange des merles ! Si ce proverbe est souvent employé au deuxième degré pour dire que l'on a ce qu'on peut et pas ce que l'on veut , en ce qui concerne le gout des merles et des grives on ne peut pas dire que la grive soit meilleure que le merle ! Il est vrai que la grive est plus fine de gout que le merle , mais ce dernier a plus de saveur , surtout lorsqu'il a mangé de la myrte et qu'il est bien gras ! L'idéal est une brochette mélangeant merles et grives , rotis lentement au feu de bois de la cheminée . Qui n'a pas gouté ça n'a rien gouté dans sa vie !